Сегодня у меня удивительный рецепт, сочетающий в себе американские традиции и современный топпинг.
Представляю вашему вниманию шоколадный брауни с орехами и сорбет из авокадо.
Брауни - потрясающе ароматный, классический десерт, даже небольшой кусочек поднимает настроение и помогает выигрывать в покер😜.
Сорбет из авокадо я попробовала недавно, на слепой дегустации, устроенной для меня младшей дочерью в честь дня рождения!
Сочетание классики и современности привело меня в полный восторг, настоятельно рекомендую вам его попробовать. А если устроить слепую дегустацию для своих близких, процесс поедания станет гораздо веселее!
Мой брауни:
190 г. масла нарежьте кусочками в небольшую миску. Туда же разломайте 200 г. шоколада (не меньше 70%) и всё вместе растопите на водяной бане.
В отдельной миске взбейте 4 яйца, 100 г. коричневого сахара и 140 г. сахарной пудры. К этой смеси добавьте ваниль, 1 ст. л. рома и слегка остывшую смесь шоколада и масла.
Всё перемешайте, всыпьте 3 ст. л. муки, щепотку соли и 50 г. поджаренных рубленных орехов.
Не бойтесь экспериментировать с ароматами и добавками, вместо рома можно добавить имбирь или корицу, а вместо орешков - рубленный шоколад, получится брауни с шоколадными каплями. Главное - хорошо перемешайте тесто, затем, выложите его на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте ~30 мин при температуре 180*.
Машин сорбет из авокадо:
2 спелых авокадо, 1/2 лайма, 2 ст. л. мёда - всё это добавляем в блендер, тщательно взбиваем, перекладываем в любую ёмкость и замораживаем.
Необычайно просто, вкусно и полезно!
#готовимдома #готовитьпросто #простовкусно #вкусно #люблюготовить #вкусноикрасиво #едадляжизни #десерты #сладкаяжизнь #выпечка #мороженое #Брауни #шоколад
